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GASTROFESTIVALEANDO

ALGUNAS REFLEXIONES SOBRE LA GASTRONOMÍA FESTIVALERA

Texto; Luís  del Rosal Pernia aka Mr. Deck 

Vergel de piezas descoloridas presentadas con pulcritud, como si de una obra de Claes Oldenburg se tratara, manjares bíblicos a ocho euros que saben a gloria... y es que hace falta encontrarse en un festival convenientemente cercado y vigilado para poder apreciar la oferta culinaria sobre ruedas. En los últimos años il mangiare se ha visto incrementado en los eventos musicales, añadiendo no solo cantidad de puestos de comida, si no también diversidad apreciable en el contenido. Podemos elegir entre bocadillos de lomo servidos en pan rancio hasta pocillos de cartón llenos a rebosar de fideos con verduras, pizza deprimida, perritos con sal suficiente como para conservarlos hasta el año siguiente o sushi que recuerda a un famoso producto empleado para manualidades de preescolar. La elección, en cualquier caso, cumplirá con el propósito de saciarnos y darnos energía para unas cuantas horas. Per…